INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 150 ml de leite quente
• 40 gramas de chocolate em pó
• 1 ½ xicara de chá de farinha de trigo e 1 colher sopa de fermento

INGREDIENTES RECHEIO

• 300 gramas chocolate ao leite em barra
• 150 ml creme de leite
• 100 ml de chantilly batido no ponto firme

INGREDIENTES MONTAGEM

• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de creme de leite
• 1 colher sopa margarina
• 100 gramas chocolate branco em barra

MODO DE PREPARO

Bata os ovos inteiros com o açúcar até ficar fofinho em velocidade alta, abaixe a velocidade da batedeira para o mínimo e despeje de modo alternado a farinha com o chocolate, coloque o leite quente rapidamente por último e junte o fermento. Asse em forno médio. Forma indicada: 15 dd com 12 cm de altura.

MODO DE PREPARO RECHEIO

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo e mexa até obter ponto de um mingau grosso, reserve para esfriar.

MONTAGEM

Corte o bolo ao meio e retorne uma parte do bolo para a forma, coloque o brigadeiro ao leite, cubra todo ele com biscoito Atrevidos fazendo uma camada. Em seguida, cubra os biscoitos com o brigadeiro branco e, sobre o brigadeiro, coloque a última parte da massa. Pressione levemente e deixe gelar por 1 hora. Desenforme em um prato e cubra com chantilly, misturado com biscoito já picado e decore com biscoito Atrevido a gosto.