INGREDIENTES

• 1 lata de leche condensada
• 200 ml de crema agria
• 50 ml de jugo de limón

INGREDIENTES DEL RELLENO

• 200ml de clara de huevo
• 200 gramos de azúcar refinada
• Limón rallado
• Galleta oblea tradicional con sabor a limón

COBERTURA

• Ralladura de limón (al gusto)
• Limón para decorar (al gusto)

PREPARACIÓN

Agrega en un bowl la leche condensada, la crema y el jugo de limón, mezcla muy bien y deja reposar por 30 minutos.

PREPARACIÓN - RELLENO

Agrega las claras y el azúcar en una cacerola, lleva a ebullición y revuelve constantemente hasta que sientas que el azúcar se ha disuelto. Llévala a la batidora y bate hasta formar picos, cubre tu pavé y llévala a gratinar en el horno a 200 grados o usa un soplete culinario.

MONTAJE

Montar una capa de Galleta Wafer y un relleno. Haz dos capas como esta. Cubrir las 4 capas con el merengue. Después de llevarlo al horno, termina tu postre con ralladura de limón o finas rodajas de limón para decorar.